29 Sep DA SUÉCIA A STARBUCKS: A HISTÓRIA DO ROLO DE CANELA
O rolo de canela começou a aparecer na Suécia na década de 1920. Embora seu antecessor existisse um século antes, era um pãozinho simples sem canela e só era cozido em famílias de alta renda devido ao custo dos ingredientes.
Este doce prato contém farinha, açúcar, manteiga e, claro, canela. Seu nome “rolo de canela” começou a ser usado a partir de 1922 após ter aparecido no livro de receitas “Good Housekeeping”. Porém, em seu local de origem, é conhecido como “kanelbulle” e é um prato popular para acompanhar o café.
Com o tempo, migrou para os Estados Unidos, onde se tornou muito popular, a ponto de se tornar um clássico da rede Starbucks. Ao contrário da Suécia, onde o rolo é mais pesado e contém cardamomo que o torna mais amargo, nos Estados Unidos é mais doce.
Por mais que seja preparado, este lanche não pode faltar para acompanhar o seu café ou chocolate quente.
